hilfreich, wenn man seine mailadresse umstellen will. osx apple mail. reply-to dauerhaft einrichten bzw löschen:
defaults write com.apple.mail UserHeaders ‚{„Reply-To“ = „user@example.com“ ; }‘
http://www.heise.de/ct/hotline/Antwortadresse-bei-Apples-Mail-angeben-313162.html